Sammlung: Afrika

Afrika ist ein bedeutender Gewürzkontinent. Das war er bereits zur Zeit der ägyptischen Pharaonen. Im Mittelalter galten afrikanische Gewürze als Paradieskörner und Selim Pfeffer Gewürze waren an europäischen Höfen weit verbreitet. Madagaskar zählt zu den wichtigsten Gewürzproduzenten. Dort werden unter anderem Vanille, Zimt und Voatsiperifery angebaut. Letzteres bieten wir in schwarzen, roten und weißen Sorten an. Kamerun ist ein aufstrebendes Anbauland, wo der prestigeträchtige Penja-Pfeffer bereits seit Jahrzehnten kultiviert wird.

Wir bieten das Beste des Kontinents an, darunter drei afrikanische Vertreter der Kardamomfamilie: Paradieskörner (Aframomum meleguetta), Mbongo (Aframomum citratum) und Kororima (Aframom corrorima).