Sammlung: Mehr Gewürze

Depeperwinkel bietet eine große Auswahl Gewürze neben dem breiten Sortiment Pfeffern und PseudoPfeffernAuch hier haben diese Gewürze eine „Geschichte“, wie zum Beispiel der grüne Kardamom, der den guatemaltekischen Bauern eine neue Perspektive bietet, da ihnen die Kaffee- und Ananasmärkte kaum noch Existenzsicherung bieten.

Es handelt sich nicht um ein statisches Sortiment. Neue Gewürze werden regelmäßig hinzugefügt, beispielsweise bald. Korarima, ein weiteres Mitglied der Kardamomfamilie.

Bist du ein Fan von Glühwein ? Stellen Sie Ihre eigene Gewürzmischung her, aus Orangenschalen (ungesprüht), Sternanis, grüner Kardamom, Piment, Muskatnuss, Ingwer, Vanille und Koriandersamen. Bevorzugen Sie die klassische Variante?

Man nehme Ceylon-Zimt, Nelken, grünen Kardamom und Sternanis. Verhältnis pro Flasche Wein von 750 ml: 1 Stange Ceylon-Zimt oder 2 Teelöffel Zimtstangen (nicht zu viel!), 4-5 Nelken, 3-4 große Kardamomkapseln, 1-2 Sternaniskapseln.