Peruanisches Rosa pfeffer

Die Beeren der peruanischen pfefferDer Baum ist als „rosa“ bekannt. pfeffer', genau wie die des bekannteren Brasilianers pfefferBaum. Geschmacklich sticht diese rosa Sorte besonders hervor. pfeffer Sie hat eine dezente Säure. Die Beere ist hellrosa, im Gegensatz zur rosaroten, zartrosa Brasilianischen Beere.

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Das Rosa pfeffer ist nicht pfefferweil es nicht Teil von pfefferFamilie (Piperaceae), genauer gesagt die Familie der Cashewgewächse, eine weniger bekannte Familie, aber mit sehr bekannten Pflanzenarten wie der Cashewnuss, der Pistazie, dem Sumach, der Mango und dem griechischen Mastix. Die peruanische pfefferDer Baum (Schinus molle) stammt, genau wie der brasilianische, aus Südamerika. pfefferBaum (Schinus terebinthifolius). Beide werden als Gewürze verwendet.

Unser peruanischer Rosa pfeffer stammt aus Kolumbien. Pfeffern stammen aus Afrika, insbesondere von den Inseln Madagaskar, Réunion und Mauritius.

Rosa Beeren sind auch bekannt Wenn sie „luftgetrocknet“ werden, erhalten sie genauso ein faltiges Aussehen wie schwarze. pfefferVorzugsweise werden sie gefriergetrocknet. Durch die Gefriertrocknung bleibt die glatte Form der Beere erhalten, und das feine Aromaprofil sowie die Farbe werden besser bewahrt.

Duft und Geschmack

Das Rosa pfeffer ist nicht pfefferweil es nicht Teil von pfefferFamilie (Piperaceae), aber aus der Sumachfamilie, einer nicht so bekannten Familie, aber mit sehr bekannten Pflanzenarten wie der Cashewnuss, der Pistazie, dem Sumach, der Mango und dem griechischen Mastix.

Das Rosa pfeffer wird mit Schwarz verglichen pfeffer kaum scharf, obwohl dieser Peruaner am besten pfefferig-Aromen. Das stammt vom Phenol Carvacrol, einem Antioxidans, das unter anderem in rosa pfefferDieser Geschmack kommt in Kräutern wie Bohnenkraut, Thymian und Oregano viel stärker vor. In den Beeren schmeckt man Wacholder sehr deutlich (auch etwas süßlich), weshalb sie auch als rote Wacholderbeeren bezeichnet werden. um es zu erwähnen.

Peruanisches Rosa pfeffer enthält die Monoterpene:

• α- und β-Pinen, holziger Kiefernduft, wie in Kreuzkümmel, Kiefernzapfen, Wacholder und Hanf
• α- und β-Phellandren, angenehmer Minz- und Zitrusgeschmack, auch in Piment enthalten, und
• Spathulenol, erdig, auch in Oregano enthalten und Selim Pfeffer

Verwendung

Peruanisches Rosa pfeffer Es besitzt warme, holzige und würzige Noten, die ungemein ansprechend sind. Die Beeren harmonieren hervorragend mit Nelken, Kardamom, Zitronengras, Zimt, Bohnenkraut, Oregano, Tonkabohne, Vanille, Piment und schwarzer Johannisbeere. pfeffer und ChilipfefferDie

Köstlich, wenn man es in Essig einlegt.

Probier mal diese pinke Variante. pfeffer stimme auch zu Früchte: Pfirsich, Orange, Zitrone, Grapefruit, Melone, Mango oder Papaya. Und Schokolade, in französischen Tartines (Mango) und Brot, und sogar in Desserts, zum Beispiel indem man sie über Pêches Melba streut oder in Pfirsichmarmelade einarbeitet.

Fabel
Im Internet ist der Peruaner pfefferBeeren, die häufig als „giftig“ bezeichnet werden. Genau wie die brasilianischen pfefferDie peruanische Beere kann bei Menschen mit einer Nussallergie, insbesondere gegen Cashewnüsse, mit denen sie eng verwandt ist, allergische Reaktionen auslösen. Die Beere ist jedoch nicht giftig.

Als botanische

Nur ein Beispiel: die Phizz Star: 50 ml Star of Bombay, 15 ml Bottlegreen Plump Himbeersirup, 15 ml rosa Grapefruitsaft und 30 ml Prosecco, abgerundet mit fein zwischen den Fingern zerriebener rosa Zeste. pfefferProbieren Sie einen Aufguss aus Rosa pfefferBeeren und roter Kampot im Verhältnis 2:3 in Gin oder Wodka.

Merkmale:

• 100% Beeren aus dem Schinus Molle
• Herkunft: Putumayo, Kolumbien

Sortiment

• Erhältlich im Standbeutel (30 Gramm), im Glas und im Reagenzglas (10 ml).
  
• Größere Mengen auf Anfrage

Geschenkverpackung

• Das Einmachglas ist in einer geschmackvollen Geschenkverpackung erhältlich, bestehend aus einer würfelförmigen Schachtel, die mit schwarzem Seidenpapier gefüllt ist.
• Eine Übersicht unserer Geschenkverpackungen finden Sie im entsprechenden Abschnitt. Geschenkverpackung

Allergene

Streng genommen ist Rosa pfefferBeeren sind nicht allergen. Bei Pflanzen derselben botanischen Familie kann es jedoch vorkommen, dass sie allergen sind. Kreuzreaktion bedeutet, dass die allergische Reaktion der Reaktion des auslösenden allergenen Familienmitglieds ähnelt. Beispiele hierfür sind Aprikosenkerne (Mandeln) und rosa Aprikosenkerne. pfeffer (Cashewnüsse). Sind Sie empfindlich gegen Cashewnüsse oder Pistazien? Dann vermeiden Sie rosa Nüsse. pfeffer Dann steh auf!

Allgemeine Hinweise

• Rosa pfeffer kann roh gegessen und in warmen Gerichten verwendet werden
• Die Beeren können ganz – auch als Garnitur – oder püriert verwendet werden. Dies sollte vorzugsweise nicht mit einem pfefferMühle mit einem Mahlwerk aus Metall. Die Spelzen sind so dünn und ölig, dass das Mahlwerk schnell verstopft.
• Alternativ können Sie auch nur die Schalen anstelle der ganzen Beeren verwenden.

Speichern:

• Behalte dein Rosa pfeffer in versiegelter Verpackung
• Vorzugsweise an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.
• Mindestens haltbar bis Juni 2027 (06-2027)
• Dieses Ablaufdatum ist nur ein Richtwert.

Möchtest du wissen, wie dieses Rosa pfeffer Schmeckt gut?

Sie können es auch mit einem Reagenzglas versuchen. Das Reagenzglas enthält ausreichend Inhalt. pfeffer Das Wesen des Geschmacks zu ergründen.

Chargennummer

Die Chargennummer hilft uns, die Herkunft eines Artikels nachzuverfolgen. Sie ist auf dem Lieferschein und der Rechnung vermerkt.

Peruanisches Rosa pfeffer ist ein Lagerartikel

Wir haben nur noch einen sehr begrenzten Vorrat an peruanischem Rosa. pfefferDeshalb sind größere Mengen vorerst nicht verfügbar.