Anacardiaceae (Cashewgewächse)

Diese Pflanzenfamilie – auch Perückenstrauchgewächse genannt – wächst vorwiegend in tropischen und subtropischen Regionen. Die meisten Arten stammen aus dem tropischen Amerika, Afrika und Indien, einige wenige, wie die Pistazie, aus Südeuropa.

Unter dem Zu den für unsere Ernährung wichtigen Pflanzenarten gehören die fruchttragenden Anacardium occidentale (Cashewnuss) Mangifera indica (Mango) und Schinus (rosa Pfefferbeere) und die Pistacia lentiscusAus dem das herrlich duftende Harz (Mastix) gewonnen wird.

Wir verkaufen zwei Sorten der „rosa Pfefferbeere“ aus dieser Familie, die brasilianische und die peruanische, die beide die gleiche Schärfe aufweisen. Dank des Carvacrols im Samen ist die brasilianische Pfefferbeere etwas kräftiger in der Farbe und süßer als die peruanische, die eine angenehme Säure aufweist.

In Im März 2023 begannen wir mit dem Verkauf. chios mastiha angehalten, dazu gezwungen durch Das Interesse ist sehr unterschiedlich. Schweren Herzens muss ich sagen, dass es ein fantastisches Produkt ist und bleibt.