Sammlung: Mehr Gewürze

Depeperwinkel bietet eine Vielzahl von Gewürze zusätzlich zum breiten Angebot Pfeffern und PseudoPfeffernAuch hier haben diese Gewürze eine „Geschichte“, wie zum Beispiel grüner Kardamom, der den guatemaltekischen Bauern eine neue Perspektive bietet, da ihnen die Kaffee- und Ananasmärkte kaum noch Sicherheit bieten.

Es handelt sich nicht um ein statisches Sortiment. Neue Gewürze werden regelmäßig hinzugefügt, zum Beispiel bald Korarima, ein weiteres Mitglied der Kardamomfamilie.

Bist du ein Fan von Glühwein ? Stellen Sie Ihre eigene Gewürzmischung her, aus Orangenschalen (ungesprüht), Sternanis, grüner Kardamom, Piment, Muskatnuss, Ingwer, Vanille und Koriandersamen. Bevorzugen Sie etwas Einfacheres?

Man nehme Ceylon-Zimt, Nelken, grünen Kardamom und Sternanis. Verhältnis pro Flasche Wein 750 ml: 1 Stange Ceylon-Zimt oder 2 Teelöffel Zimtstangen (nicht zu viel!), 4-5 Nelken, 3-4 große Kardamomkapseln, 1-2 Sternaniskapseln.