Sammlung: Piperaceae (Echter Pfeffer)

Die echten Pfeffer wachsen auf der Pfefferpflanze, einer Kletterpflanze. Um die Ernte der Pflanze zu erleichtern, ist die Höhe begrenzt, mit Ausnahme der Pfeffer in freier Wildbahn, wie dem schwarzen Pfeffer aus Wayanad, dem Banasura-Pfeffer und den Pfeffer aus dem Regenwald Madagaskars, genannt Voatsiperifery. Die Früchte wachsen in Büscheln, an Ähren, sind gestielt (sogenannte SchwanzPfeffer) oder nicht, und enthalten den scharfen Stoff Piperin, benannt nach dem Familiennamen der echten Pfeffer, Piperaceae.