Rotes Kampot pfeffer PGI

Der kambodschanische rote Kampot pfeffer Sie stammt sichtbar von der reifen, roten Frucht ab. In puncto Schärfe ist sie mit der schwarzen Sorte vergleichbar, jedoch etwas süßer. pfeffer Enthält Geschmacks- und Aromanoten von Blumen, Eukalyptus und Minze.

Kampotpfeffer, das auf Khmer Mrech Kampot heißt, ist nach Kampot benannt, einer Stadt und Region im Süden Kambodschas. Pfeffern werden aus kleinblättrigen pfefferPflanzen der Piper-Varietät Lampong oder großblättrige Pflanzen der Varietät Kamchay.

Andere Pfeffern Die Muntok gehören zum Lampong-Typ. pfeffer aus dem indonesischen Bangka und Sarawak pfeffer aus Borneo. LampongPfeffern tragen etwas kleinere Beeren als die meisten PfeffernOhren, oft in verschiedenen Größen.

Der rote Kampot pfeffer bekommt vier Monate Zeit zum Reifen, nachdem das Grün Pfeffern wurden ausgewählt. Dadurch sind sie süßer und haben eine wunderschöne Farbe.

Kampot pfeffer wird der beste der Welt werden pfeffer erwähnt, ein Ruf, der in der indochinesischen Ära aufgebaut wurde, als die Kambodschaner pfeffer Für jedes französische Restaurant mit Selbstachtung war Kampot die erste Wahl. Kampot wurde in die „Arche des Geschmacks“ aufgenommen.

Unser Kampot Pfeffern stammen aus einem der vielen kleinen Familienbetriebe mit einem pfefferPlantagen. Diese gehören Bauern, die nach dem Fall der Roten Khmer und dem Abzug der Vietnamesen, pfeffer haben begonnen, anstelle von Reis andere Pflanzen anzubauen. Da die Roten Khmer all ihre Anstrengungen auf den Reisanbau konzentriert hatten, wurde der Anbau von pfeffer In Kambodscha praktisch verloren.

Der pfeffer Der Anbau erfolgt nach jahrhundertealter Tradition. Die Bewässerung der Felder erfolgt weiterhin auf herkömmliche Weise, ohne den Einsatz von Pestiziden. Zur Düngung werden ausschließlich natürliche Rohstoffe aus Pflanzen und Krebsen verwendet, die in den zahlreichen Reisfeldern der Region in großen Mengen vorkommen.

Entwicklungen

Neben dem geschützten Kampotpfeffer Man sieht IPG in letzter Zeit immer häufiger auf dem europäischen Markt. pfeffer werden angeboten, die zwar aus dieser Region stammen, aber die Qualitätskontrolle der Kampot Pepper Association umgehen.

Verwendung

Rotes Kampotpfeffer schafft ein Gleichgewicht zwischen Schwarz und Weiß pfefferDas macht die pfeffer Geeignet für alle Arten von Saucen, Tomatengerichte, weißes und rotes Fleisch, Sardinen, Sardellen, Suppen und Gemüsegerichte.

Der pfeffer ist ein Genuss mit süßen Zubereitungen, von Schokoladendesserts und Marmeladen bis hin zu Desserts mit roten Früchten.

Merkmale:

• 100% reife Früchte (Beeren) des Piper nigrum.
• aus konventionellem Anbau
• geschützt durch das europäische PGI-Siegel (international: PGI)
• Herkunft: Region Kampot, Kambodscha

Sortiment

• Erhältlich in Glas, Standbeutel und Reagenzglas
• Das Glas enthält 60 Gramm.
• Standbodenbeutel mit einem Fassungsvermögen von bis zu 30 bis 500 Gramm
• Erhältlich in einem 10-ml-Reagenzglas
• Größere Mengen auf Anfrage

Geschenkverpackung

• Das Einmachglas ist in einer geschmackvollen Geschenkverpackung erhältlich, bestehend aus einer würfelförmigen Schachtel, die mit schwarzem Seidenpapier gefüllt ist.
• Eine Übersicht unserer Geschenkverpackungen finden Sie im Abschnitt Geschenkverpackungen.

Allgemeine Hinweise

• Mahlzeit dein pfeffer kurz vor Gebrauch
  
• Füge den Boden hinzu pfeffer bereit für Ihre Vorbereitung im allerletzten Moment

Speichern:

• Halten Sie Ihr Lagerfeuer am Laufen pfeffer in versiegelter Verpackung
• Vorzugsweise an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.
• Mindestens haltbar bis September 2028 (09-2028)
• Dieses Ablaufdatum ist nur ein Richtwert.

Möchten Sie wissen, wie dieses Camp funktioniert? pfeffer Schmeckt gut?

Sie können es auch mit einem Reagenzglas versuchen. Das Reagenzglas enthält ausreichend Inhalt. pfeffer Das Wesen des Geschmacks zu ergründen.

Chargennummer

Die Chargennummer hilft uns, die Herkunft eines Artikels nachzuverfolgen. Sie ist auf dem Lieferschein und der Rechnung vermerkt.