Rode Phú Quốc pfeffer

Dieser rote Phu Quôc (phu quoc) pfeffer ist genau wie unser schwarzer Phu Quoc a pfeffer Sie stammt von der vietnamesischen Insel Phu Quoc. Die rote pfeffer Es wird aus roten, reifen Beeren hergestellt und hat daher ein fantastisches Aroma.

Phu Quoc pfeffer Sie wird seit den 1950er Jahren traditionell und ohne chemische Hilfsmittel, vorwiegend von Frauen, angebaut. Auf der vietnamesischen Insel Phú Quốc wird sie bereits seit Beginn des 19. Jahrhunderts traditionell angebaut. pfeffer renoviert

Der pfefferDer Anbau wurde dort von den Chinesen eingeführt, aber unter französischer Leitung erheblich verbessert, genau wie es zur selben Zeit in Kampot im benachbarten Kambodscha geschah.

Phú Quốc liegt in der Provinz Kiên Giang und ist mit rund 590 Quadratkilometern die größte Insel Vietnams. Sie gehört zu einem Archipel aus 22 Inseln und liegt näher an der Küste Kambodschas als an der Vietnams. Die Insel hat über 100.000 Einwohner. pfeffer ist neben dem Tourismus und der berühmten Nuoc Mâm (Fischsauce) eine der Einnahmequellen.

Mit staatlicher Unterstützung wird die traditionelle Art und Weise, wie die pfeffer auf Phú Quốc wird sie kultiviert und gepflegt. Seit den 1950er Jahren pfefferAufgrund politischer Entwicklungen und der Kriege ist der Anbau hauptsächlich zu einer Angelegenheit der Frauen geworden. Und das ist auf vielen Plantagen immer noch der Fall.

Es ist ein relativ kleines pfeffer in Vietnam, weil es nur 1 % des Gesamtvolumens ausmacht. pfefferDie Ernte der Felder erfolgt im Durchschnitt in großem Umfang und mechanisiert. Im Gegensatz dazu pfeffer Von Bà Rịa-Vũng Tàu, an der Ostküste, östlich von Ho-Chi-Minh-Stadt, wurde der Phú Quốc noch nicht für die geografische Angabe (GI) in Betracht gezogen.

Wir bieten Ihnen den weißen Phú Quốc an pfeffer, Tiêu sọ đỏ Phú Quốc und der rote Phú Quốc pfeffer, genannt Hạt tiêu chín đỏ Phú Quốc, aber auch das Schwarze Phú Quốc (eine Mischung aus unreifen und reifen Beeren).
Der rote pfeffer Sie wird reif geerntet und ohne weitere Behandlung in der Sonne getrocknet. Dabei nimmt sie eine burgunderrote bis rötlich-braune Farbe an.

Verwendung

Der pfeffer weist unter anderem subtile Fruchtaromen (Mango/Himbeere) und Kakao sowie eine leicht säuerliche Note auf. pfeffer Geeignet für alle Fleischsorten (rotes und weißes Fleisch), Obstsalate und Gerichte mit Schokolade, sogar Desserts.

Obwohl die pfeffer Obwohl es auch gut zu Weißfisch, Tintenfisch und Sepia passt, empfehlen wir für diese Kombinationen im Allgemeinen den milderen weißen Phu Quoc.

Merkmale:

• 100% gealtert pfefferBeeren von Piper nigrum
• geschützt durch das vietnamesische PGI-Siegel (geschützte geografische Angabe)
  
• Herkunft: Phú Quốc, Vietnam

Sortiment

• Erhältlich in Glas (60 Gramm), Standbeutel und Reagenzglas (10 ml).
• Größere Mengen auf Anfrage

Geschenkverpackung

• Das Einmachglas ist in einer geschmackvollen Geschenkverpackung erhältlich, bestehend aus einer würfelförmigen Schachtel, die mit schwarzem Seidenpapier gefüllt ist.
• Eine Übersicht unserer Geschenkverpackungen finden Sie im Abschnitt Geschenkverpackungen.

Allgemeine Hinweise

• Mahlzeit dein pfeffer kurz vor Gebrauch
  
• Füge den Boden hinzu pfeffer bereit für Ihre Vorbereitung im allerletzten Moment

Speichern:

• Speichern Sie Ihre Phú Quốc pfeffer in versiegelter Verpackung
• Vorzugsweise an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.
• Mindestens haltbar bis August 2027 (08 -2027)
• Dieses Ablaufdatum ist nur ein Richtwert.

Möchten Sie wissen, wie dieses Phú Quốc schmeckt?

Sie können es auch mit einem Reagenzglas versuchen. Das Reagenzglas enthält ausreichend Inhalt. pfeffer Das Wesen des Geschmacks zu ergründen.

Chargennummer

Die Chargennummer hilft uns, die Herkunft eines Artikels nachzuverfolgen. Sie ist auf dem Lieferschein und der Rechnung vermerkt.