Sammlung: Zingiberaceae (Ingwer)

Die Ingwerfamilie ist mit 1.800 Pflanzenarten sehr groß. Die meisten wachsen an schattigen, feuchten Orten, wo Nebel lange hängt, wie beispielsweise in tropischen Regenwäldern.

Einige Arten sind sonnenverträglich und wachsen im Freien, meist in höheren Lagen. Die Pflanzen bilden in der Regel bodennahe Blüten aus, mit Ausnahme derer, die im Freien wachsen; diese tragen ihre Blüten meist an den Stängelenden. Die Stängel sind hoch und unverzweigt.

Viele Pflanzen der Ingwerfamilie besitzen essbare Rhizome – horizontal wachsende Wurzelstöcke – wie beispielsweise Ingwer, Kurkuma und Krachai. Zur Ingwerfamilie gehören auch Gewürze wie Kardamom, Mbongo und Paradieskörner.