Sammlung: Zingiberaceae (Ingwer)

Die Ingwerfamilie ist eine sehr umfangreiche Familie mit 1.800 Pflanzenarten. Die meisten wachsen an schattigen, feuchten Orten, wo Nebel hängt, wie beispielsweise im tropischen Regenwald.

Einige Arten vertragen Sonne gut und wachsen an offenen Standorten, meist in höheren Lagen. Die Pflanzen bilden in der Regel bodennahe Blüten aus, mit Ausnahme der Arten, die an offenen Standorten wachsen und deren Blüten meist an den Stängelenden sitzen. Die Stängel sind aufrecht und unverzweigt.

Viele Pflanzen der Ingwerfamilie besitzen essbare Rhizome – horizontal wachsende Wurzelstöcke – wie beispielsweise Ingwer, Kurkuma und Krachai. Zur Ingwerfamilie gehören auch Gewürze wie Kardamom, Mbongo und Paradieskörner.