Klassiker

Pfeffer wird seit Jahrtausenden von Menschen als Heilmittel und Gewürz verwendet. Die älteste Pfefferanbauregion ist zweifellos Malabar an der Westküste Indiens.

Ramses II., einer der größten Pharaonen des alten Ägypten, starb 1212 v. Chr. und wurde mumifiziert. In seinen Nasenlöchern wurde schwarzer Pfeffer aus Malabar gefunden. Es ist bis heute nicht bekannt, ob Pfeffer nur zum Einbalsamieren oder auch als Würzmittel verwendet wurde.

In Europa sie haben in der Uraltes Wissen mit Pfeffer, Afrikanischer Pfeffer und Pfeffer aus Indien gelangten nach Afrika und von dort landete in Europa. Bis dahin Pfeffern Dazu gehörten afrikanischer Kubebenpfeffer, Langer Pfeffer aus Äthiopien und Indien sowie Paradieskörner von der Grauen Küste. Pfeffern und die Pfeffern Wir bieten unter der Überschrift „Klassiker“ das an, was wir in Ostindien kennengelernt haben: