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Malabarpfeffer GI
Malabarpfeffer GI
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Malabarpfeffer ist eine Mischung aus schwarzem Pfeffer
Geografische Angabe (indisches Etikett)
Der Malabarküstenstreifen erstreckt sich über die indischen Bundesstaaten Kerala und Karnataka. Ein Großteil dieses Gebiets gehörte zum ehemaligen Königreich Keralapoutra, wo zunächst die Portugiesen, später die Niederländer, Franzosen und Briten ihren Einfluss ausübten. Bereits dreitausend Jahre vor Christus war es ein bedeutendes Handelszentrum, was unter anderem auf die große Bevölkerungsvielfalt zurückzuführen ist. Es gilt als Geburtsort des Pfeffers und des Pfefferhandels, der weit über zwei Jahrtausende vor unserer Zeitrechnung mit dem ersten Handel über Landwege zwischen den Ägyptern und den Bewohnern Malabars begann.
Um die Zeitrechnung herum beteiligten sich auch andere Völker am Handel auf Malabar, sowohl zu Land als auch zu Wasser, sobald sie die Windsysteme des Indischen Ozeans verstanden und strukturierte Handelsrouten erschließen konnten. Die Tradition des Malabarpfeffers reicht bis in diese Zeit zurück. Neben dieser berühmten Gewürzmischung gibt es entlang der Küste Malabars drei weitere Spezialitäten. Tellicherry-Auswahlen, die Tellicherry Bold, die Tellicherry Garbled Extra Bold und die Tellicherry Garbled Extra Special Bold (TGESB), einschließlich der Tellicherry aus Wayanad, einem höher gelegenen Wildreservat.
Verwendung
Dieser schwarze Pfeffer eignet sich hervorragend für den allgemeinen Gebrauch. Durch die Mischung von Pfeffersorten aus verschiedenen Anbaugebieten ist der Geschmack gleichbleibend.
Merkmale:
- 100 % Pfefferkörner von Piper nigrum
- Herkunft: Malabarstreifen, Westindien
Sortiment
- Erhältlich in Glas (60 und 75 Gramm), Standbeutel (verschiedene Gewichtsklassen) und Reagenzglas (10 ml).
- Größere Mengen als angegeben auf Anfrage
Speichern
- Chargennummer KG220325
- Mindestens haltbar bis Juni 2028 (06-2028)
Ablaufdatum – Aufbewahrungshinweise
Ablaufdatum – Aufbewahrungshinweise
Das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum gibt die Haltbarkeit an. Da viele Faktoren die Qualität eines Gewürzes beeinflussen können, sollten Sie es möglicherweise früher verbrauchen oder länger genießen. Vertrauen Sie Ihrem Geruchs- und Geschmackssinn.
Gewürze sollten in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden, vorzugsweise an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort.
Die Chargennummer, die wir für jedes Produkt angeben, hilft uns, die Herkunft des jeweiligen Artikels nachzuverfolgen.
Abmessungen
Abmessungen
Onze ziplock-zakken zijn gemaakt van plastics, zo mogelijk van één soort plastic. Biedt ze aan bij het plastic-afval. De potjes zijn een levenlang te gebruiken om uw specerijen of spulletjes in te bewaren. Doet u het glas toch weg, doe het dan in de glasbak.
Informationen zu Allergenen
Informationen zu Allergenen
Dieses Produkt enthält keine Allergene.
Unsere Verpackung
Unsere Verpackung
Wir liefern dieses Produkt in einem praktischen 128-ml-Drehverschlussglas (Klarglas) und in Beuteln. Für kleinere Mengen verwenden wir laminierte Standbodenbeutel mit Ziplock-Verschluss aus PET und PE. Der Beutel ist zu ca. 90 % recycelbar und kann mit Ihrem Kunststoffabfall entsorgt werden.
Unsere zweilagigen, biobasierten Kraftpapierbeutel bestehen aus Eine Schicht aus 60 Gramm Kraftpapier und 80 Mikron starkem PLA-Kunststoff. Diese Tüte ist zu 100 % biologisch abbaubar und kann in der Biotonne entsorgt werden.
Wir verwenden unsere Aluminiumbeutel für die Verpackung größerer Mengen. Diese dreilagigen Beutel bestehen aus laminiertem Aluminium. 12 Mikron PET, 7 Mikron Aluminium Und 60 Mikron PE. Aufgrund dieser Kombination ist ein vollständiges Recycling der Beutel unmöglich. Diese Beutel sollten mit dem übrigen Abfall entsorgt werden.
Die Reagenzgläser bestehen aus PS-Kunststoff, haben einen Durchmesser von 16 Millimetern und eine Länge von 100 Millimetern. Die Deckel sind aus LDPE gefertigt.
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