Collectie: Botanie
Onder botanie wordt de wetenschap verstaan die zich bezighoudt met de plantkunde. Door de eeuwen heen hebben wetenschappers uit diverse culturen planten bestudeerd en beschreven. Dat mondde uit in de taxonomie, de hiërarchische indeling van planten (en dieren), een deelwetenschap van de (bio)systematiek, welke zich ook nog richt op het verklaren van de diversiteit van vormen van leven.
Het is handig om te weten welke relaties er tussen planten bestaan, en verbanden te begrijpen, ook vanuit culinair gezichtspunt. Zo hebben de Piperaceae gemeen dat ze piperine bevatten, een scherpe stof die we ook als peperolie kennen, en bevatten de citruspepers (Zanthoxylum) de scherpe stof sanshol.
-
Witte voatsiperifery peper
Normale prijs Vanaf €5,55 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Uitverkocht
Piment d'Espelette 250 gram
Normale prijs €36,00 EURNormale prijsEenheidsprijs / perUitverkocht -
Witte Phú Quốc peper
Normale prijs Vanaf €4,70 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Rode Szechuanpeper Má jiāo (Fagara)
Normale prijs Vanaf €4,60 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Woudkruidnagel
Normale prijs Vanaf €3,95 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Selim (kani peper)
Normale prijs Vanaf €4,00 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Mac khen - Vietnamese bergpeper
Normale prijs Vanaf €5,60 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Paradijsgraan
Normale prijs Vanaf €4,20 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Aanbieding
Violette kardemom (alainchi)
Normale prijs Vanaf €4,55 EURNormale prijsEenheidsprijs / per€13,60 EURAanbiedingsprijs Vanaf €4,55 EURAanbieding -
Banasura peper GI
Normale prijs Vanaf €4,85 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Basilicum (vasilikos)
Normale prijs Vanaf €2,50 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Raye timur
Normale prijs Vanaf €4,60 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Majoraan (maggiorana)
Normale prijs Vanaf €2,50 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Taliouine saffraan
Normale prijs Vanaf €14,95 EURNormale prijsEenheidsprijs / per
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Onze nieuwsbrief verschijnt circa viermaal jaar en bevat naast achtergrondinformatie over onze specerijen, nieuwtjes en regelmatig ook kortingsbonnen speciaal voor nieuwsbrieflezers