Kardemoms

Naast de enige echte (groene) kardemom, kent de natuur diverse 'pseudo'-kardemoms, waarvan de grote of zwarte kardemom de bekendste is.  Zowel in Azië als in Afrika groeien diverse planten met kardemomachtige vruchten en zaden, zoals de Chinese harige kardemom en de Afrikaanse korarima. 

Wij bieden laatstgenoemde aan, maar ook de om hun scherpte tot de pseudopepers gerekende mbongo en paradijsgraan.