Collectie: Wildpluk

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie WHO wordt 60-90% van de medicinale en aromatische planten in het wild verzameld.  Er zijn tal van redenen te bedenken waarom ze in onze winkels nauwelijks zichtbaar zijn. 
Besef dat wildpluk, wanneer duurzaam uitgevoerd, van eminent belang is voor het behoud van de habitats waarin ze voor komen, maar ook voor de inkomenspositie van de verzamelaars nu en 'on the long run'.

Bewijst de wildpluk van de onder kenners zo populaire staartpeper van Madagascar, de voatsiperifery. Pogingen om de peper te cultiveren om op te kunnen schalen, zijn tot nu toe weinig succesvol gebleken, maakt duidelijk dat goed beheer van de natuurlijke habitats van groot belang is om de peper te kunnen blijven produceren. De boeren-verzamelaars zijn zich daar terdege van bewust. Lees dit artikel!  https://theconversation.com/a-la-decouverte-du-meilleur-poivre-du-monde-223589

Soortgelijk geldt voor de specerijen uit het gebergte van noordwest Vietnam, waarvan wij er enkele aan bieden, bijvoorbeeld doi-zaad.  Maar ook voor de Tasmaanse peper, die ofschoon ook geteeld inmiddels, voor het merendeel uit de bergen komt, net als de groene kruiden van het Eiland Kreta.

Tenslotte even de spotlight op de Banasurapeper, voorzover bekend de enige zwarte peper van wildpluk, daarmee de enige peper die 'smaakt zoals vroeger'.