Afrika

Afrika is een belangrijk specerijen-continent. Dat was het al ten tijde van de Egyptische farao's. In de Middeleeeuwen waren Afrikaanse specerijen als paradijsgraan en selimpeper veel gebruikte smaakmakers aan de Europese hoven. Eén van de belangrijkste specerijenlanden is Madagaskar, waar onder meer vanille, echte kaneel en voatsiperifery wordt verbouwd. Deze laatste verkopen wij, zowel de zwarte als de rode en de witte versie. Een opkomend land is Kameroen, waar sinds enkele decennia de prestigieuze Penja-peper wordt verbouwd.

Wij bieden het beste van het continent, waaronder drie Afrikaanse telgen uit de kardemom-familie: paradijsgraan (aframomum meleguetta), mbongo (aframomum citratum) en kororima (aframom corrorima).