Piperaceae (Echte peper)

De echte pepers groeien aan de peperplant, een klimplant. Om de plant gemakkelijk te kunnen oogsten beperkt men de hoogte, behalve de pepers in het wild, zoals de zwarte peper uit Wayanad, de Banasurapeper, en de pepers uit het regenwoud van Madagascar, voatsiperifery genoemd. De vruchtjes groeien in trossen, aan aren, zijn gesteeld (de zogenaamde staartpepers) of niet, en hebben de scherpe stof piperine gemeen, genoemd naar de familienaam van de echte pepers, Piperaceae.