Collectie: Klassiekers
Al duizenden jaren gebruikt de mens peper. Als medicijn en als smaakmaker. Het oudste pepergebied is ongetwijfeld Malabar, de westkust van India.
Ramses II, één van de grootste farao's van het oude Egypte, stierf in 1212 voor Christus en werd gemummificeerd. In zijn neusgaten trof men zwarte peper aan, afkomstig uit Malabar. Of de peper alleen bij het balsemen werd gebruikt, of ook als smaakmaker, is tot op heden niet bekend.
In Europa maakte men in de oudheid kennis met peper, met Afrikaanse peper en peper vanuit India in Afrika terecht kwam en van daar uit in Europa belandde. Tot die pepers behoorden Afrikaanse cubebpeper, lange peper uit Ethiopië en India, paradijsgraan van de Greynkust. Deze pepers en de pepers waarmee we in Oost-Indië kennis maakten, bieden we aan onder de noemer 'klassiekers':
-
Uitverkocht - binnenkort verwacht
Lampong peper
Normale prijs Vanaf €3,60 EURNormale prijsEenheidsprijs €73,33 / per kgUitverkocht - binnenkort verwacht -
Ashanti-peper (staartpeper)
Normale prijs Vanaf €4,45 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Cubebpeper (staartpeper)
Normale prijs Vanaf €5,40 EURNormale prijsEenheidsprijs €170,00 / per kg -
Paradijsgraan
Normale prijs Vanaf €4,75 EURNormale prijsEenheidsprijs €140,83 / per kg -
Witte Muntok peper GI
Normale prijs Vanaf €2,40 EURNormale prijsEenheidsprijs €67,33 / per kg -
Malabar peper GI
Normale prijs Vanaf €3,60 EURNormale prijsEenheidsprijs €73,33 / per kg -
Kaapse lange peper (timiz)
Normale prijs Vanaf €5,20 EURNormale prijsEenheidsprijs €185,00 / per kg
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Onze nieuwsbrief verschijnt circa viermaal jaar en bevat naast achtergrondinformatie over onze specerijen, nieuwtjes en regelmatig ook kortingsbonnen speciaal voor nieuwsbrieflezers