Schwarzer Kampot pfeffer PGI

Schwarzer Kampot pfeffer ist geschmackvoll und würzig. Dank seines vielseitig kombinierbaren Geschmacksprofils ist schwarzer Kampot die ideale Wahl. pfeffer für Gewürzmischungen, Marinaden und in Gewürzmischungen mit pfefferDie

Kampotpfeffer, das auf Khmer Mrech Kampot heißt, ist nach Kampot benannt, einer Stadt und Region im Süden Kambodschas. Pfeffern werden aus kleinblättrigen pfefferPflanzen der Piper-Sorte Lampong oder großblättrige Pflanzen der Sorte Kamchay.

Andere Pfeffern vom Typ Lampong sind die Muntok pfeffer aus dem indonesischen Bangka und Sarawak pfeffer aus Borneo. Lampong-Pfeffern tragen etwas kleinere Beeren als die meisten PfeffernOhren, oft in verschiedenen Größen.

Das schwarze Kampot pfeffer Sie wird aus überwiegend unreifen Beeren hergestellt. Charakteristisch für die Kampot-Traube sind die Geschmacks- und Aromanoten von Blumen, Eukalyptus und Minze.

Kampot pfeffer wird der beste der Welt werden pfeffer erwähnt, ein Ruf, der in der indochinesischen Ära aufgebaut wurde, als die Kambodschaner pfeffer Der Star in jedem anständigen französischen Restaurant war Kampot. Kampot wurde in die „Arche des Geschmacks“ aufgenommen.

Unser Kampot Pfeffern stammen aus einem der vielen kleinen Familienbetriebe mit einem pfefferPlantagen. Diese gehören Bauern, die nach dem Fall der Roten Khmer und dem Abzug der Vietnamesen, pfeffer haben begonnen, anstelle von Reis andere Pflanzen anzubauen. Da die Roten Khmer all ihre Anstrengungen auf den Reisanbau konzentriert hatten, wurde der Anbau von pfeffer In Kambodscha praktisch verloren.

Der pfeffer Der Anbau erfolgt nach jahrhundertealter Tradition. Die Bewässerung der Felder erfolgt weiterhin auf herkömmliche Weise, ohne den Einsatz von Pestiziden. Zur Düngung werden ausschließlich natürliche Rohstoffe aus Pflanzen und Krebsen verwendet, die in den zahlreichen Reisfeldern der Region in großen Mengen vorkommen.

Entwicklungen

Neben dem geschützten Kampot pfeffer Man sieht IPG in letzter Zeit immer häufiger auf dem europäischen Markt. pfeffer werden angeboten, die zwar aus dieser Region stammen, aber die Qualitätskontrolle der Kampot Pepper Association umgehen.

Verwendung

Schwarzer Kampot passt hervorragend zu rotem Fleisch, fettem Fisch, braunen Soßen, Tomatengerichten, Gemüse oder Weißkäse. Köstlich zu Obst und Schokoladendesserts wie Mousses und Fondants.

Merkmale:

• 100% pfefferBeeren von Piper nigrum
• geschützt durch das europäische PGI-Siegel (international: PGI)
• Herkunft: Region Kampot, Kambodscha
• aus biologischem Anbau
  

Sortiment

• Erhältlich in Glas (60 Gramm), Standbeutel und Reagenzglas (10 ml).
• Größere Mengen auf Anfrage

Geschenkverpackung

• Das Einmachglas ist in einer geschmackvollen Geschenkverpackung erhältlich, bestehend aus einer würfelförmigen Schachtel, die mit schwarzem Seidenpapier gefüllt ist.
• Eine Übersicht unserer Geschenkverpackungen finden Sie im Abschnitt Geschenkverpackungen.

Allgemeine Hinweise

• Mahlzeit dein pfeffer kurz vor Gebrauch
  
• Füge den Boden hinzu pfeffer bereit für Ihre Vorbereitung im allerletzten Moment

Speichern:

• Behalte dein Kampot pfeffer in versiegelter Verpackung
• Vorzugsweise an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.
• Mindestens haltbar bis September 2029 (09-2029)
• Dieses Ablaufdatum ist nur ein Richtwert.

Möchten Sie wissen, wie dieses Kampot pfeffer Schmeckt gut?

Könnten Sie es auch mit einem Reagenzglas versuchen?Die Röhre enthält ausreichend pfeffer Das Wesen des Geschmacks zu ergründen.

Chargennummer KG600413

Die Chargennummer hilft uns, die Herkunft eines Artikels nachzuverfolgen. Sie ist auf dem Lieferschein und der Rechnung vermerkt.