Schwarzer Tellicherry pfeffer TGSEB GI

Tellicherry 'bold' ist eine unserer vier Qualitätssorten.Pfeffern der Malabarküste. Um Tellicherry genannt werden zu dürfen, pfefferum eine Reihe von Qualitätsanforderungen, unter anderem hinsichtlich der Größe, zu erfüllen. Fast 90 % der „Malabar-Pfeffern' erfüllt diese Anforderung nicht. Unser pfeffer gehört zu den übrigen 10 % und wird ebenfalls biologisch angebaut.

Bestseller! Ab der neuen Ernte (25.–26.) bald wieder vollständig verfügbar. Ebenfalls im Shop erhältlich: das schwarze Wayanad. pfeffer, ein extra großer Tellicherry!

Tellicherry Pfeffern Sie sind nach der Hafenstadt Thalassery benannt, die während der britischen Kolonialzeit Tellicherry hieß. Genau wie das Fort, das sie dort Anfang des 18. Jahrhunderts für ihre... pfefferum Interessen in Indien zu verteidigen. Thalassery war bereits vor der britischen Intervention das absolute Zentrum dieser Interessen. pfefferHandel, sogar bevor die Portugiesen es im 14. Jahrhundert für sich beanspruchten.

Unser Tellicherry stammt aus biologischem Anbau und wird vor dem Trocknen kurz gedämpft.pfeffer ist berühmt für sein intensives Aroma, das sich dadurch entwickeln kann, dass die Früchte möglichst lange an der Pflanze bleiben.

Nach Tellicherry pfeffer Sein, muss ein pfefferDas Getreide stammt nicht nur aus der Region um Tellicherry, sondern muss auch mindestens 4,25 mm groß sein. Nur dann erhält es die Bezeichnung Tellicherry Garbled Extra Bold (TGEB). Lediglich 10 % der Ernte erfüllen die Bedingungen für Tellicherry Extra Bold. Ein Teil ist sogar größer als 4,75 mm – eine Premium-Qualität, die sich voll und ganz auszahlt. Tellicherry Garbled Special Extra bold wird erwähnt. TellicherryPfeffern fallen unter die gleiche indische geografische Angabe von 2006 (GI), vergleichbar mit der europäischen geografischen Angabe, die auf Niederländisch als BGI abgekürzt wird.

Unser Tellicherry ist der pfeffervon ähnlichen pfefferSorten wie die kleinere MalabarPfeffernNeben diesem „normalen“ Tellicherry bieten wir auch den Wayanad Tellicherry an, eine besondere Sorte, die ebenfalls biologisch angebaut wird und aus dem Hochland stammt.

Wie unterscheidet sich Tellicherry von anderen Malabar-Sorten?

Eine häufig gestellte Frage. Die Antwort lautet: die Größe der Beere, bei der sich Aromen und Säure am besten entfalten. Darüber hinaus ist dieser Tellicherry …  Biologisch angebaut in Wayanad. Dieser spezielle Tellicherry stammt von zwei lokalen Züchtern. pfefferDie Sorte ist aufgrund ihres relativ hohen Piperingehalts für ihren sehr würzigen Charakter bekannt, Eigenschaften, die wir an einem Tellicherry-Käse schätzen.pfeffer erkennen.

Warum verkaufen wir das? pfeffer nicht so organisch pfeffer?

Da wir ein Online-Shop sind und die frisch verpackten Produkte versenden, anstatt sie physisch zu übergeben, Pfeffern Diese Produkte werden unter unserer Eigenmarke hergestellt. Da wir nicht zertifiziert sind, dürfen wir sie Ihnen nicht als Bio-Produkte anbieten.

Verwendung

Dieser besonders schmackhafte schwarze pfeffer ist sehr gut für den allgemeinen Gebrauch geeignet.

Merkmale:

• 100% pfefferBeeren von Piper nigrum
• geschützt durch das indische GI-Siegel (geografischer Schutz).
• Größenklasse TGSEB
• Herkunft: Wayanad, Indien
• aus biologischem Anbau
  

Sortiment

• Erhältlich in Glas (60 Gramm), Standbeutel und Reagenzglas (10 ml).
• Größere Mengen auf Anfrage

Geschenkverpackung

• Das Einmachglas ist in einer geschmackvollen Geschenkverpackung erhältlich, bestehend aus einer würfelförmigen Schachtel, die mit schwarzem Seidenpapier gefüllt ist.
• Eine Übersicht unserer Geschenkverpackungen finden Sie im Abschnitt Geschenkverpackungen.

Allgemeine Hinweise

• Mahlzeit dein pfeffer kurz vor Gebrauch
  
• Füge den Boden hinzu pfeffer bereit für Ihre Vorbereitung im allerletzten Moment

Speichern:

• Rettet eure Tellicherry pfeffer in versiegelter Verpackung
• Vorzugsweise an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.
• Mindestens haltbar bis März 2028 (03-2028)
• Dieses Ablaufdatum ist nur ein Richtwert.

Möchten Sie es ausprobieren?

Möchten Sie wissen, wie Tellicherry schmeckt? Sie können es auch in einem Reagenzglas mit ausreichend Flüssigkeit ausprobieren. pfeffer zum Geschmacksessens dieses pfeffer begreifen zu können.

Chargennummer KG610429

Die Chargennummer hilft uns, die Herkunft eines Artikels nachzuverfolgen. Sie ist auf dem Lieferschein und der Rechnung vermerkt.