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Schwarzer Wayanad-Pfeffer TGSEB GI
Schwarzer Wayanad-Pfeffer TGSEB GI
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Die Wayanad-Pfeffersorte TGSEB gilt als die absolute Spitze unter den Tellicherry-Pfeffersorten der Malabarküste. Sie wird in den Westghats, im Wayanad-Tal, angebaut. Wie der Tellicherry-Pfeffer ist auch diese Sorte eine Mischung verschiedener Pfeffersorten.
Die Paprika stammt aus biologischem Anbau. Im Wayanad-Tal. Die Region Wayanad ist bekannt für das Periyar-Tigerreservat und gehört zu den UNESCO-geschützten Kardamombergen. Die wichtigsten Anbauprodukte im Wayanad-Tal sind Kaffee, Kakao, Kardamom und lokaler schwarzer Pfeffer. Der Pfeffer wird traditionell mit Kuhmist und Neemblättern (Azadirachta indica), einem natürlichen Schädlingsbekämpfungsmittel, gedüngt.
Die Pflanzen wachsen in einer einzigartigen Umgebung mit eigenem Mikroklima, wodurch die Paprikapflanzen länger als üblich zu vollen, stärkehaltigen Beeren heranreifen können. Das Ergebnis ist eine tiefrote bis dunkelbraune Paprika, nicht schwarz. Ihr Aroma erinnert an Sandelholz. Wayanad-Pfeffer steht seit 2006 unter indischem geografischem Schutz.
Unser Wayanad-Pfeffer ist ein Tellicherry – eine Sammelbezeichnung für große Pfefferkörner aus der Malabar-Region – vom Typ TGSEB (Tellicherry Garbled Special Extra Bold), mit einer Korngröße von 4,75 mm oder größer.
Der Pfeffer stammt von einem Bio-Anbauer in Pulpally, derselben Region, aus der auch unser Banasura-Pfeffer kommt. Er wird in speziellen, sonnengeschützten Räumen getrocknet, was sein ohnehin schon außergewöhnliches Aroma zusätzlich bewahrt.
Verwendung
Dieser besonders schmackhafte schwarze Pfeffer eignet sich sehr gut für den allgemeinen Gebrauch.
Merkmale:
- 100 % Pfefferkörner von Piper nigrum
- geschützt durch das indische GI-Siegel (geografischer Schutz).
- TGSEB – extra groß!
- Herkunft: Wayanad-Tal, Malabarstreifen, Westindien
A
Sortiment
- Erhältlich in Glas (60 Gramm), Standbeutel (verschiedene Gewichtsklassen) und Reagenzglas (10 ml).
- Größere Mengen als angegeben auf Anfrage
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- Chargennummer **KG580393
- Mindestens haltbar bis Oktober 2029 (10-2029)
- Dieses Ablaufdatum ist nur ein Richtwert.
Ablaufdatum – Aufbewahrungshinweise
Ablaufdatum – Aufbewahrungshinweise
Das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum gibt die Haltbarkeit an. Da viele Faktoren die Qualität eines Gewürzes beeinflussen können, sollten Sie es möglicherweise früher verbrauchen oder länger genießen. Vertrauen Sie Ihrem Geruchs- und Geschmackssinn.
Gewürze sollten in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden, vorzugsweise an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort.
Die Chargennummer, die wir für jedes Produkt angeben, hilft uns, die Herkunft des jeweiligen Artikels nachzuverfolgen.
Abmessungen
Abmessungen
Onze ziplock-zakken zijn gemaakt van plastics, zo mogelijk van één soort plastic. Biedt ze aan bij het plastic-afval. De potjes zijn een levenlang te gebruiken om uw specerijen of spulletjes in te bewaren. Doet u het glas toch weg, doe het dan in de glasbak.
Informationen zu Allergenen
Informationen zu Allergenen
Dieses Produkt enthält keine Allergene.
Unsere Verpackung
Unsere Verpackung
Wir liefern dieses Produkt in einem praktischen 128-ml-Drehverschlussglas (Klarglas) und in Beuteln. Für kleinere Mengen verwenden wir laminierte Standbodenbeutel mit Ziplock-Verschluss aus PET und PE. Der Beutel ist zu ca. 90 % recycelbar und kann mit Ihrem Kunststoffabfall entsorgt werden.
Unsere zweilagigen, biobasierten Kraftpapierbeutel bestehen aus Eine Schicht aus 60 Gramm Kraftpapier und 80 Mikron starkem PLA-Kunststoff. Diese Tüte ist zu 100 % biologisch abbaubar und kann in der Biotonne entsorgt werden.
Wir verwenden unsere Aluminiumbeutel für die Verpackung größerer Mengen. Diese dreilagigen Beutel bestehen aus laminiertem Aluminium. 12 Mikron PET, 7 Mikron Aluminium Und 60 Mikron PE. Aufgrund dieser Kombination ist ein vollständiges Recycling der Beutel unmöglich. Diese Beutel sollten mit dem übrigen Abfall entsorgt werden.
Die Reagenzgläser bestehen aus PS-Kunststoff, haben einen Durchmesser von 16 Millimetern und eine Länge von 100 Millimetern. Die Deckel sind aus LDPE gefertigt.
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