Püree de Piment d'Espelette

Espelette-Pimentpüree ist eine hochwertige Chilipaste aus Piment d'Espelette. Das Püree ist so aromatisch wie diese außergewöhnliche Chilisorte und so scharf wie nordafrikanische Harissa. Es enthält Knoblauch, (Weinessig) und etwas Salz.

Dieses Püree wird aus den feurig roten, reifen Pfefferschoten der Ferme Conchoinea hergestellt, einem etwa vier Hektar großen Anbaugebiet in Aïnhoa im französischen Baskenland. Verwendet wird ausschließlich das Fruchtfleisch; die Pfefferschoten werden zuvor blanchiert und geschält. Die Schärfe stammt von der Gorria-Pfeffer, die mit 4.000 Scoville-Einheiten (SHU) vergleichbar mit einer Jalapeño ist.

Merkmale:

• Püree aus 100 % baskischem Gorria-Chili
• Herkunft: Aïnhoa, Französisches Baskenland (Pays Basque).
• haltbar bis Januar 2028
  
• Inhalt: 90 Gramm.

Verwendung

Das Püree ist vielseitig und kann nicht nur zu Tapas, sondern auch, ähnlich wie Harissa, zu Couscous und hellem Fleisch sowie auf Erdnussbutter verwendet werden!

Allgemeine Hinweise

• Das Chilipüree in der Originalverpackung, verschlossen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren;
• Bitte beachten Sie: Nach dem Öffnen ist das Püree 1 Monat haltbar, sofern es im Kühlschrank bei 3 bis 5 °C gelagert wird.