Piment d'Espelette 250 Gramm

Piment d'Espelette ist grob gemahlener Chili pfeffer Aus dem französischen Baskenland. Hier in der originalen, preisgünstigen 250-Gramm-Packung. Ezpeletako biperra ist eine einzigartige Chilisorte.pfeffer mit einem einzigartigen Geschmack und einer angenehmen Schärfe.

Piment d'Espelette AOP/PDO. Vorübergehend nicht lieferbar.
Voraussichtlich können wir ab dem 21. April wieder liefern.

Der pfeffer Sie ist nach dem Ort benannt, an dem sie seit Jahrhunderten angebaut wird und an dem jährlich ein Fest zu Ehren der Chili stattfindet.pfeffer findet statt in: Espelette, in den französischen Baskenland-Pyrenäen-Atlantiques. Der Anbau von ChiliPfeffern Die Geschichte dieses Gebiets lässt sich bis in die Mitte des 17. Jahrhunderts zurückverfolgen, als Chilepfeffer wurde aus Südamerika nach Europa eingeführt.

Daraus stammt die baskische Sorte Capsicum annuum var. gorria, auch Gorria oder Biper genannt. Dies wird auch auf der Ferme Okilaua der Fall sein. pfeffer von Hand gepflanzt und geerntet. Pfeffern sind grob gemahlen. DDie Partikel dürfen höchstens 5 mm groß sein. Auf dem Bauernhof maSchauspieler Es gibt auch Nudeln (Püree). von und man verarbeitet die pfeffer in verschiedenen anderen Produkten, von denen wir nur das Gelee zu verkaufen. Ab 2026 wird unser Espelette unter dem neuen Namen Okilaua angeboten.

Piment d'Espelette darf seit 2000 die Bezeichnung Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) und seit 2002 auch die europäische Appellation d’Origine Protégée (AOP) als einziges französisches Gewürz tragen. Voraussetzung ist, dass es unter der Aufsicht des Syndicat du steht. Piment d'Espelette wird angebaut. Jedes Jahr wird der Anbau von diesem Rat anhand der Qualitätskriterien der baskischen und europäischen Gütesiegel bewertet.

Unser Piment d'Espelette wird mit Sorgfalt und Liebe in Aïnhoa im französischen Baskenland angebaut. Die Ernte findet im Zeitraum August bis November statt, danach Pfeffern werden sofort bearbeitet. Wir bieten an Piment d'Espelette muss ausschließlich in der Originalverpackung eingereicht werden. Schließlich ist es nicht gestattet, Piment d'Espelette Die Veröffentlichung soll unter dem offiziellen Namen und dem AOP-Label neu verpackt werden. Leider kommt es vor, dass Produkte neu verpackt werden! Betrifft das tatsächlich das Original?

Verwendung

Der Piment d'Espelette In der baskischen Küche ist er unverzichtbar und wird unter anderem in Piperade verwendet. Im Baskenland wird hauptsächlich Espelette-Käse, selten schwarzer Käse verwendet. pfefferDie

Merkmale

• 100% Gorria-Chilipfeffer (Capsicum annuum var. gorria)
  
• aus Aïnhoa, Französisch-Baskenland (Pays Basque)
• dicht gedrängt auf dem Bauernhof

Sortiment

• im Originalglas (40 Gramm)
• diese Original-Vakuumverpackung mit einem Inhalt von 250 Gramm

Allgemeine Hinweise

• rette die Piment d'Espelette kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt;
• Nach dem Öffnen ist das Pulver mindestens drei Monate haltbar, vorausgesetzt, es wird in einer geschlossenen Verpackung im Kühlschrank bei 3 bis 5 °C gelagert.

Mindestens haltbar bis:

• Mindestens haltbar bis Dezember 2027 (12-2027)
• Nach dem Öffnen an einem dunklen und kühlen Ort (Kühlschrank) aufbewahren.