Gelée de <tc>Piment d'Espelette</tc>

Gelée de Piment d'Espelette ist ein süß-würziger Brotaufstrich, der hervorragend zu Tapas schmeckt und gut zu Käse (Käseplatte) passt. Das Gelee wird auf der Ferme Conchoinea hergestellt, wo auch unser Piment d'Espelette Stammt von dort. Sehr empfehlenswert!

Dieses Gelee wird aus den feuerroten, reifen Früchten hergestellt. Pfeffern Die Marmelade stammt von der Ferme Conchoinea, einem etwa vier Hektar großen Grundstück in Aïnhoa im französischen Baskenland. Sie ist aromatisch, leicht süß und gleichzeitig leicht scharf. Die Schärfe stammt von der Chilischote mit 4.000 Scoville-Einheiten (SHU), vergleichbar mit einer Jalapeño.

Das Gelee de piment d'Espelette Segida enthält ausschließlich Chili (Saft), Wasser, Zucker und Pektin, keine Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel und keine Stücke von Chili.

Verwendung

Das Gelee ist vielseitig, ähnlich wie Senf, und kann auf ähnliche Weise verwendet werden. Ganz im Sinne der französischen Küche: zu Foie gras auf leicht geröstetem Brot, zu Crackern mit Räucherfisch, Lachs oder Forelle. Auch zu den besten Stücken eines guten Huhns, den Filets (Aiguillettes), passt es hervorragend. In Butter braten, mit Sahne ablöschen, abseihen und mit Pimentgelee würzen. Dasselbe gilt für Entenbrust.

Probieren Sie es zu Ihren Fisch- und Garnelen-Tapas und zu Käsesorten von der Käseplatte, zum Beispiel zu Ziegenkäse, Schafskäse (Manchego) oder einem gereiften holländischen Käse. Sehr zu empfehlen auf Ihrem getoasteten Sandwich und zu Ihren Süßkartoffelpommes.

Tipp: Verfeinern Sie den Geschmack des Gelees. mit Zitrusnoten.

Inhalt: 100 Gramm

Speichern:

• Das Gelee in der Originalverpackung, verschlossen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren;
• Mindestens haltbar bis August 2027 (in ungeöffneter Verpackung, bei Raumtemperatur)
• nach dem Öffnen ist das Gelee Hält sich eine Woche, sofern es im Kühlschrank zwischen 3 und 5 °C gelagert wird.