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Garam Masala
Garam Masala
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Garam Masala ist eines der drei Masalas, die wir in
Diese Mischung wird demnächst nicht mehr in unserem Sortiment erhältlich sein!
Manchmal enthält Garam Masala eindeutig nicht-indische Zutaten, wie zum Beispiel Paprika und Cayennepfeffer. Eines ist sicher: Da sollte kein Kurkuma drin sein, wie Jane Lawson in ihrem Gewürzbibel wie richtig angemerkt wird, Genau wie Chilischoten!
Maddhur Jaffrey erklärt die Verwendung von Garam Masala in Geschmack von Indien deutlich heraus: "Streuung „Streuen Sie es kurz vor dem Servieren über Ihr Gericht.“ Sie hält sich auch an die Hauptregel: kein Chili, kein Kurkuma, aber schwarzer Pfeffer.
Ein bekanntes indisches Gericht, bei dem Garam Masala unverzichtbar ist, ist Tandoori-Hähnchen, reichhaltig mariniertes Hähnchen, das im Tandoor-Ofen zubereitet wird. Die Marinade besteht aus einer Mischung aus Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Garam Masala und Öl und kann optional mit Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer und Bockshornkleeblättern (Kasuri Methi) verfeinert werden.
Duft und Geschmack
Garam Masala ist warm und würzig, aber keinesfalls scharf. Man gibt es erst am Ende eines Gerichts hinzu, damit sich sein volles Aroma entfalten kann. Es passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen (mariniert in Joghurt mit Garam Masala – wie Tandoori-Hähnchen) und geschmortem Lamm. Garam Masala wird selten, wenn überhaupt, zu Fisch verwendet. Mögen Sie Masala mit Früchten? Dann verfeinern Sie Ihre Masala-Mischung mit etwas Mangopulver und (für Kenner) mit Asafoetida.
Merkmale:
- Traditionelles Rezept: Koriandersamen, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Zimt, grüner Kardamom, Fenchel und Nelken.
- Herkunft: Indische Küche (allgemein)
Sortiment
- Erhältlich in Glasbehältern (60 Gramm) und Standbeuteln (250 Gramm).
- Größere Mengen als angegeben auf Anfrage
Speichern
- Chargennummer **SK500321
- Mindestens haltbar bis November 2027 (11-2027)
Allgemeine Hinweise
- Garam Masala kurz vor dem Servieren eines Gerichts hinzufügen oder in einer Marinade verwenden.
Ablaufdatum – Aufbewahrungshinweise
Ablaufdatum – Aufbewahrungshinweise
Das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum gibt die Haltbarkeit an. Da viele Faktoren die Qualität eines Gewürzes beeinflussen können, sollten Sie es möglicherweise früher verbrauchen oder länger genießen. Vertrauen Sie Ihrem Geruchs- und Geschmackssinn.
Gewürze sollten in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden, vorzugsweise an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort.
Die Chargennummer, die wir für jedes Produkt angeben, hilft uns, die Herkunft des jeweiligen Artikels nachzuverfolgen.
Abmessungen
Abmessungen
Onze ziplock-zakken zijn gemaakt van plastics, zo mogelijk van één soort plastic. Biedt ze aan bij het plastic-afval. De potjes zijn een levenlang te gebruiken om uw specerijen of spulletjes in te bewaren. Doet u het glas toch weg, doe het dan in de glasbak.
Informationen zu Allergenen
Informationen zu Allergenen
Dieses Produkt enthält keine Allergene.
Unsere Verpackung
Unsere Verpackung
Wir liefern dieses Produkt in einem praktischen 128-ml-Drehverschlussglas (Klarglas) und in Beuteln. Für kleinere Mengen verwenden wir laminierte Standbodenbeutel mit Ziplock-Verschluss aus PET und PE. Der Beutel ist zu ca. 90 % recycelbar und kann mit Ihrem Kunststoffabfall entsorgt werden.
Unsere zweilagigen, biobasierten Kraftpapierbeutel bestehen aus Eine Schicht aus 60 Gramm Kraftpapier und 80 Mikron starkem PLA-Kunststoff. Diese Tüte ist zu 100 % biologisch abbaubar und kann in der Biotonne entsorgt werden.
Wir verwenden unsere Aluminiumbeutel für die Verpackung größerer Mengen. Diese dreilagigen Beutel bestehen aus laminiertem Aluminium. 12 Mikron PET, 7 Mikron Aluminium Und 60 Mikron PE. Aufgrund dieser Kombination ist ein vollständiges Recycling der Beutel unmöglich. Diese Beutel sollten mit dem übrigen Abfall entsorgt werden.
Die Reagenzgläser bestehen aus PS-Kunststoff, haben einen Durchmesser von 16 Millimetern und eine Länge von 100 Millimetern. Die Deckel sind aus LDPE gefertigt.
