Collectie: Kashmir
Kasjmir - eigenlijk Jammu en Kasjmir - is de noordelijkste provincie van India, een bergachtig gebied op het Indiase subcontinent. Sinds het uitbreken van de eerste Indo-Pakistaanse oorlog in 1947 is het overwegend islamitische Kasjmir de facto verdeeld tussen India, Pakistan en China. Pakistan voert het bestuur uit ove het grondgebied van Azad Kasjmir en Gilgit-Baltista, China dat over de regio Aksai Chin en de Shaksgam-vallei. India blijft aanspraak maken op geheel historisch Kasjmir.
Het Kasjmirconflict waarin de legers van de drie landen tegenover elkaar staan, is een slepende zaak, sedert 1947 al, maar is verhevigd onder het bestuur van Nanenda Modi, die eerder als premier van Gujarat een omstreden rol speelde bij de rellen in 2002, waar in drie weken tijd naar schatting duizend moslims werden gedood. Modi wordt ervan beschuldigd niets in de weg te hebben gelegd aan de agressie van de hindoes jegens de moslims. De geschiedenis herhaalt zich nu in Kasjmir, met Modi in de rol van premier van India. Intussen pleiten separatistische bewegingen voor het herstel van de onafhankelijkheid van Kasjmir.
Kasjmir is waterrijk, Ka betekent 'water' en Shimir betekent 'drogen', Kasjmir zou daarom "opgedroogd water" betekenen, vergelijkbaar met de te term "droogmakerij" in ons land. De beschikking over water is essentieel voor de landbouw, en de voedselsituatie in Kasjmir in het algemeen. Vis hoort bij Kasjmir, niet alleen vers gevangen in de mere, rivieren en beken, maar ook in 's werelds grootste forelkwekerijen.
-
Kashmiri masala
Normale prijs Vanaf €4,05 EURNormale prijsEenheidsprijs €90,83 / per kg
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Onze nieuwsbrief verschijnt circa viermaal jaar en bevat naast achtergrondinformatie over onze specerijen, nieuwtjes en regelmatig ook kortingsbonnen speciaal voor nieuwsbrieflezers