Met de Ark van de Smaak heeft de Slowfood foundation producten willen beschermen en promoten die lokaal van uitzonderlijke betekenis zijn, De lijst omvat producten met wereldfaam, maar ook veel relatief onbekende producten, waarvan sommige alleen in de regio verkrijgbaar zijn. Voorbeelden van 'grote merken' zijn Voatsiperypeper uit Madagascar en Kampotpeper uit Cambodja. Tot de minder bekende pepers behoren de Taiwanese maqaw - die wij verkopen - en een 'kleine' Sarawakpeper uit het dorp aan aan de Rímbas-rivier in dit deel van Maleisië - die wij helaas niet verkopen, net als de bloempeper uit Qingxi. Deze laatste, de anthoxylum bungeanum lijkt kwalitatief heel erg op de door ons verkochte bloempeper uit Hunnan.
-
Black Voatsiperifery Pepper
Normal price From €4,85 EURNormal priceUnit price per -
Red voatsiperifery pepper
Normal price From €5,15 EURNormal priceUnit price per -
White voatsiperifery pepper
Normal price From €5,55 EURNormal priceUnit price per -
Maqaw (magao) - pheasant pepper
Normal price From €3,95 EURNormal priceUnit price per -
Black Kampot Pepper PGI
Normal price From €4,35 EURNormal priceUnit price per -
Red Kampot Pepper PGI
Normal price From €4,70 EURNormal priceUnit price per -
White Kampot pepper PGI
Normal price From €4,95 EURNormal priceUnit price per