Collection: Ark of Taste (Slow Food)
Met de Ark van de Smaak heeft de Slowfood foundation producten willen beschermen en promoten die lokaal van uitzonderlijke betekenis zijn, De lijst omvat producten met wereldfaam, maar ook veel relatief onbekende producten, waarvan sommige alleen in de regio verkrijgbaar zijn. Voorbeelden van 'grote merken' zijn Voatsiperypeper uit Madagascar en Kampotpeper uit Cambodja. Tot de minder bekende pepers behoren de Taiwanese maqaw - die wij verkopen - en een 'kleine' Sarawakpeper uit het dorp aan aan de Rímbas-rivier in dit deel van Maleisië - die wij helaas niet verkopen, net als de bloempeper uit Qingxi. Deze laatste, de anthoxylum bungeanum lijkt kwalitatief heel erg op de door ons verkochte bloempeper uit Hunnan.
De jongste telg in de Slowfood-collectie is merquén (merkén), het verslavende, klassieke chilipoeder.
-
Branden 100 grams
Normal price €12,50 EURNormal priceUnit price €125,00 / per kg -
Maqaw (magao) - pheasant pepper
Normal price From €3,95 EURNormal priceUnit price €126,67 / per kg -
Red voatsiperifery pepper
Normal price From €5,15 EURNormal priceUnit price €151,67 / per kg -
White voatsiperifery pepper
Normal price From €5,55 EURNormal priceUnit price €163,33 / per kg -
Black voatsiperifery pepper
Normal price From €4,85 EURNormal priceUnit price €143,33 / per kg -
Red kampot pepper PGI
Normal price From €4,70 EURNormal priceUnit price €139,17 / per kg -
White Kampot pepper PGI
Normal price From €4,95 EURNormal priceUnit price €145,83 / per kg -
Black Kampot pepper PGI
Normal price From €4,35 EURNormal priceUnit price €129,17 / per kg
Subscribe to our newsletter
Our newsletter is published approximately four times a year and contains background information about our spices, news and regularly discount coupons especially for newsletter readers