{"product_id":"rode-voatsiperifery-peper","title":"Rote Voatsiperiferie pfeffer","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuf den Inseln vor der Küste Afrikas wächst Piper borbonense, eine holzige Kletterpflanze. In Madagaskar nennt man sie pfeffer Voatsiperifery, oder pfeffer der pfefferschlank. Die kleinen, gestielten Beeren sind fruchtig und ziemlich säuerlich.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eVorübergehend nicht verfügbar, da die neue Ernte erwartet wird! \u003cbr\u003eSchwarzes VOA ist auf Lager.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDer pfeffer ist auch als „poivre lingue“, die Liane, bekannt.pfeffer erwähnt. Es ist üblich, es als botanischen Namen zu verwenden. Piper bornonense verwenden manchmal auch Cubeba borbonensis genannt, Weil die Verwandtschaft von der Kubebenpfefferpfeffer, auch ein SchwanzpfefferDie\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn Wirklichkeit geht es um ein Trio. PfeffernArten, zu denen auch Piper borbonense gehört, die \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"ff5\"\u003ePiper borbonense, der Piper pyrifolium\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eund das P\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ff5\"\u003eiper pach\u003cspan class=\"_ _3\"\u003e\u003c\/span\u003eyphyllum. \u003c\/span\u003eDas Pfeffern Sie kommen natürlich in den tropischen Wäldern von Madagaskar, Réunion, Mauritius und den Seychellen vor, Inseln vor der Ostküste Afrikas, und kaum oder gar nicht auf dem Kontinent selbst.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDas Pflücken der Früchte ist keine leichte Aufgabe, pfeffer aufwachsen An schwer zugänglichen Stellen wachsen die Ranken an Bäumen und Felswänden empor. Die Früchte befinden sich an den Enden der jungen Triebe, hoch oben in den Ranken. Die kleinen Früchte sind 5 mm groß und rund und verkleinern sich nach dem Trocknen noch etwas (3 mm). Man erkennt sie sofort an ihrem relativ langen, essbaren Stiel. Die Schärfe dieser pfeffer wird genau wie bei Schwarz Pfeffern und lang Pfeffern bestimmt durch pfefferÖl (Piperin). \u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn Madagaskar wächst pfeffer in den höher gelegenen Gebieten Zentralmadagaskars. Jährlich werden in Madagaskar eineinhalb bis zwei Tonnen Voatsiperifery geerntet, für eine PfeffernSehr wenige. Da die Früchte ausschließlich in freier Natur gesammelt werden, gibt es keine Bio-Kennzeichnung der Voatsiperifery.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eVoatsiperifery ist in der „Arche des Geschmacks“ (Slow Food Foundation) enthalten.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eDuft und Geschmack\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eGenau wie der Kubebenpfefferpfeffer Die Voatsiperifery-Sorte ist fruchtig und aromatisch mit einer leichten Kampfernote (weiße Voatsiperifery hat einen weniger ausgeprägten Kampfergeschmack). Die rote Johannisbeere wirkt milder als die schwarze, da sich ihr Aroma durch die Reifung intensiver entwickelt hat, und ist daher vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDie Aromen von pfefferDie Körner werden freigesetzt, sobald die pfefferwird zu Körnern gemahlen. Daher sollte man Voatsiperifery nicht zu lange kochen, auch wenn es bekanntermaßen lange Aromen behält.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eVerwendung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eRote Voatsiperifery-Beeren können ganz oder gemahlen verwendet werden. Beim Mahlen kann es vorkommen, dass sich der Stiel etwas ablöst; das lässt sich nicht vermeiden. Der Stiel ist jedoch unerlässlich; würde er entfernt, würde die Beerenwand beschädigt, und die Wahrscheinlichkeit wäre hoch, dass die Beeren nicht mehr reif sind. pfeffer Verliert schnell seinen Duft.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eRed Voatsiperifery ist eine vielseitige, reife Pflanze pfefferEs passt hervorragend zu Geflügel, insbesondere Hühnchen, und Fleischsorten mit kräftigerem Geschmack, wie Wild. Auch in (sauren) grünen Salaten und Saucen, Beilagen und Fingerfood schmeckt es köstlich. Passen Sie die Dosierung dem würzigen Charakter dieser Spezialität an. pfefferDie\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eTipp: Kombinieren Sie diese pfeffer Probieren Sie es doch mal mit Birne oder Birnenkuchen! Und mit Ziegenkäse ist es definitiv einen Versuch wert!\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eMerkmale:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e100 % reif pfefferBeeren des Piper borbonense\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eNahrungssuche (teilweise bepflanzt)\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eHerkunft: Madagaskar\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSortiment\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eErhältlich in Glas (60 Gramm), Standbeutel und Reagenzglas (10 ml).\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eGrößere Mengen auf Anfrage\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschenkverpackung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eDas Einmachglas ist in einer geschmackvollen Geschenkverpackung erhältlich, bestehend aus einer würfelförmigen Schachtel, die mit schwarzem Seidenpapier gefüllt ist.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eEine Übersicht unserer Geschenkverpackungen finden Sie im Abschnitt Geschenkverpackungen.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eAllgemeine Hinweise\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eMahlzeit dein pfeffer kurz vor Gebrauch\u003cbr\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eFüge den Boden hinzu pfeffer bereit für Ihre Vorbereitung im allerletzten Moment\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eSpeichern:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eSpeichern Sie Ihre Voatsiperivery pfeffer in versiegelter Verpackung\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eVorzugsweise an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eMindestens haltbar bis \u003cb\u003eFebruar 2027\u003c\/b\u003e  \u003cstrong\u003e(02-2027)\u003c\/strong\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eDieses Ablaufdatum ist nur ein Richtwert.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eChargennummer\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp class=\"p1\"\u003eDie Chargennummer hilft uns, die Herkunft eines Artikels nachzuverfolgen. Sie ist auf dem Lieferschein und der Rechnung vermerkt.\u003c\/p\u003e","brand":"depeperwinkel","offers":[{"title":"60 Gramm – Glas – Chargen-Nr. **261","offer_id":43625048310002,"sku":"P039.1010-0060","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30 Gramm - Standbodenbeutel mit Druckverschluss (transparent) - Chargen-Nr. **261","offer_id":43625048146162,"sku":"P039.1001-0030","price":5.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"45 Gramm – Druckverschluss-Standbeutel (transparent) – Chargen-Nr. **261","offer_id":43625048178930,"sku":"P039.1001-0045","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60 Gramm – Standbodenbeutel mit Druckverschluss (transparent) – Chargen-Nr. **261","offer_id":43625048211698,"sku":"P039.1001-0060","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 Gramm – Standbodenbeutel mit Druckverschluss (transparent) – Chargen-Nr. **261","offer_id":43625048244466,"sku":"P039.1002-0250","price":34.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 Gramm – Standbodenbeutel mit Druckverschluss (lichtdicht) – Chargen-Nr. **261","offer_id":43625048277234,"sku":"P039.1005-0500","price":64.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Glas (60 Gramm) in Geschenkverpackung - Chargennummer **261","offer_id":43625048342770,"sku":"P039.1010-G060","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4981\/0418\/products\/voatsi-rood-txt-wildpluk-products.png?v=1664204347","url":"https:\/\/www.depeperwinkel.nl\/de\/products\/roter-voatsiperifery-pfeffer","provider":"depeperwinkel","version":"1.0","type":"link"}